Jejum intermitente para emagrecer: Qual a lógica por trás dessa estratégia?

 
Sempre estão surgindo inúmeras dietas da moda, basta alguma famosa começar a usar alguma dieta para que milhares de pessoas também comecem a usá-la. Um exemplo é jejum intermitente que vamos abordar nesse texto, continue lendo.
 
A falta de informação e pesquisas um tanto contraditórias, que além de apresentarem interpretações incorretas em muitos casos, incitam todas as pessoas a adotarem tais dietas sem levar em consideração que cada indivíduo tem características diferentes. A questão é que não existe uma dieta ou uma dica de emagrecimento que funcione para todas as pessoas.
 
Por falta de planejamento e regularidade nos tratamentos para emagrecer, muitas pessoas acabam seguindo esses tipos de dietas, às vezes várias delas, imaginando que terão um resultado extraordinário e sustentável. Mas é aí que mora o perigo, pois o grande problema dessas dietas é sua manutenção no longo prazo, que é muito difícil seguir. Seja porque são muito radicais ou porque levam a algum tipo de distúrbio da saúde e obriga a pessoa largar.
 
E o jejum intermitente é mais uma dessas dietas. Você com certeza já ouviu falar, mas eu tenho certeza que ainda tem muitas dúvidas sobre esse assunto. Então, se você quer saber mais sobre o jejum intermitente, continue lendo este artigo e tire todas as suas dúvidas.
 

Como funciona o jejum intermitente?

 
O jejum intermitente surgiu como oposto à recomendação de que devemos comer alimentos leves de três em três horas, defendida pela maior parte dos médicos e nutricionistas.
O jejum intermitente consiste em passar períodos de tempo sem consumir nenhum alimento, apenas água. Esse período pode variar de 12 a 36 horas!
 

Quais são os tipos de jejum?

Protocolo Leangains ou Método 16/8

Este protocolo tem como base uma janela de alimentação de 8 horas e um período de jejum de 16 horas. Durante a “janela de alimentação”, você pode comer quantas refeições preferir, mas o mais comum são duas ou três refeições.
A maior parte dos praticantes utiliza esse protocolo todos os dias.
 

Protocolo Eat-Stop-Eat (Coma-Pare-Coma)

Nessa modalidade, você come até, por exemplo, terça-feira à noite.
E, depois, só come novamente 24 horas depois (nesse exemplo, quarta-feira à noite). E, quinta-feira, você volta a comer.
Ou seja, você come normalmente por um dia inteiro, para de comer por um dia, e depois volta a comer.
 

Protocolo 5:2

O protocolo 5:2 permite que você coma normalmente durante cinco dias da semana, e nos outros dois dias você deve consumir apenas 500-600 calorias.
 

Jejum de 36 horas

Este método é parecido com o Eat-Stop-Eat, porém tem uma duração maior. Sim, o participante fica 36 horas sem comer!
 

“Dieta do guerreiro”

Na Dieta do Guerreiro, você fica vinte horas em jejum, e durante esse jejum você pode ingerir alguns legumes e frutas crus e também proteína, alternado com uma janela de alimentação de 4 horas.
 

Quais são os efeitos do jejum em nosso corpo?

O grande efeito do jejum intermitente é a redução calórica, pois quando você fica sem se alimentar por longos períodos você acaba emagrecendo – olha o efeito sanfona. Mas essa redução não pode ser drástica, pois faltarão substâncias essenciais para o organismo.
 
E é aí que vem o problema… Muitas pessoas apresentam complicações com o jejum intermitente por ficar muito tempo sem comer. A restrição no número de refeições diárias tira a possibilidade de botar em prática dois dos principais fatores de uma alimentação saudável: variedade e equilíbrio.
 
Por causa de efeitos adversos existem varias contraindicações sobre o jejum intermitente, por exemplo, se você estiver abaixo do peso ou tem um histórico familiar de anorexia ou bulimia, não deve fazer o jejum, ou se você estiver grávida, tentando engravidar ou estiver amamentando, Jejuar pode ser prejudicial a você e ao bebê.
 
E vale lembrar que quando ficamos sem energia (alimento) isso interfere na nossa memória e no nível de concentração e atenção, e os riscos de cometer erros no trabalho, na rua, no trânsito aumentam bastante. E nós também ficamos irritadíssimos quando estamos com fome (mais um ponto negativo do jejum).
 
Uma coisa importante que devo salientar é que só porque alguma famosa segue determinado tipo de dieta, você não é obrigada a seguir também. Se uma famosa perdeu 10 kg com determinada dieta, isso não quer dizer que você terá os mesmos resultados, todas as pessoas tem suas individualidades, e apenas uma nutricionista pode indicar a melhor opção para você.
 
Outra coisa muito séria é a quantidade enorme de informação falsa circulando na internet, muitos blogs apoiam determinada dieta sem terem ciência de seus malefícios e contraindicações, e mesmo sem terem intenção acabam espalhando notícias falsas. Então a regra de ouro é sempre “duvidar” de supostas dietas milagrosas e ter cautela com oque você lê.
 
Até mesmo estudos que defendem o jejum intermitente, como, pesquisas do grupo Valter Longo (Cheng et al., 2017a; brandhorst et al.,2015), que simulam os efeitos do jejum, indicam os lados negativos dessa dieta. Eles usam restrição calórica e fornecimento de nutriente, como minerais e vitaminas, que de acordo com os pesquisadores, servem para evitar os efeitos nocivos do jejum. Percebeu a contradição? Os estudos que visão minimizar o efeitos negativos do jejum, são os que defendem essa prática.
 

Conclusão

Nossos ancestrais faziam jejum, mas também faziam varias coisas sobre-humanas, como caçar mamutes, e até enfrentar tigres-dente-de-sabre. O corpo deles era acostumado a ficarem horas e horas sem comida, o nosso corpo não funciona assim.
Como você pôde ter visto, não existe fórmula milagrosa para perder peso. Hoje em dia, muitas informações falsas e sem embasamento científico são compartilhadas, e dietas como a do jejum intermitente ficam com uma boa imagem. Lembre-se que apenas uma nutricionista tem o conhecimento necessário para prescrever uma dieta para você. Jamais siga fórmulas milagrosas que você encontra na internet, é a sua saúde que está em risco, e sua saúde e bem estar devem vir em primeiro lugar sempre!
O jejum pode ser benéfico no caso de trocar alguma refeição calórica por um copo d’agua, mas ficar sem comer jamais será melhor do que uma refeição saudável.